Von grünen Bohnen zu perfektem Aroma: Kaffeeröstung erklärt
Die Kaffeeröstung spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Kaffees. Durch den Röstprozess werden die grünen Kaffeebohnen in die braune Farbe verwandelt, die wir als Kaffeeliebhaber kennen. Doch die Röstung hat nicht nur ästhetische Auswirkungen, sondern beeinflusst auch maßgeblich den Geschmack des Kaffees. Während des Röstens entwickeln sich Aromen und Säuren, die dem Kaffee […]
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